HTML

HTML

4kerMami

4. kerületi anya hányattatásai, víg és kevésbé víg napjai

Friss topikok

  • nénike: A Kaland Katlan elérhetőségei honnan vannak? Szeretném őket elérni, de nem veszik fel a telefont. (2013.09.17. 15:17) Egy tökéletes nap - Királyrét
  • ujpestimami: Annyira büszkék voltunk a gyerekre, amikor elkezdte használni a DVD-lejátszót, hogy teljesen elfel... (2011.03.11. 00:36) Napi kínzó kérdés : CD-k
  • mumoo's: Nagy örömmel olvastam ezt a bejegyzést. :) (2011.02.27. 23:02) Test-kép-zavar-ok
  • jatszoterkereso.hu: @ujpestimami: Kapni nem lehet, csinálni kell :) Szó sem volt semmilyen táborról :D Szerintem nálu... (2011.01.13. 22:52) Gyógyszerek és kezelés a torokgyulladásra
  • jatszoterkereso.hu: Jujj... a Gábor Ignác az tényleg kiment a fejemből, de javítom majd... Az oldal teljesítményét is ... (2010.12.14. 00:03) Mikulás

Linkblog

Kajapercek - zöldséggel együtt sült csirkecomb

2010.10.01. 00:53 ujpestimami

 

Sikerült elkészítenem a világ legegyszerűbb, egyben mindenkinél sikert arató ételét, amelyből még a mostanában idegesítően finnyássá váló gyerök is jóízűen falatozott.

Szóval: 3 db sárgarépa, 2 db fehér répa (azaz petrezselyemgyökér, vagy nemes egyszerűséggel csak: gyökér...), 3-4 közepes krumpli és 2 fej hagyma megtisztít, a répákat nagyobb hasábokra, a krumplit és a hagymát félcentis karikákra vág. Mindent beledobál a sütőtálba, hozzáhajít még 6 db csirke alsócombot, megöntöz jó adag olívaolajjal, sóz, borsoz, tetszőleges fűszerkeverékkel beszór. Én egy csipetnyi kentucky csirkeszárny fűszerkeveréket és nagyobb adag provence-i csirke fűszerkeveréket szórtam rá, kézzel szépen mindent összeforgattam, végül sütés előtt a következő (amúgy elég ronda színű) trutymóval locsoltam meg: másfél deci meleg víz, kis mustár, kis ketchup és balzsamecet keveréke (mindből tetszőleges mennyiség). Ezután jó alaposan letakarni a sütőtálat alufóliával, és behajítani a sütőbe, sütni 60-70 percig a sütőben 200 fokon, ezután leszedni róla az alufóliát és pirítani, amíg szép pirosas nem lesz.

A végeredmény (Nigella stílusában): fantasztikusan omlós, ízletes csirkehús, csábítóan puha, édeskésre sült, párolt zöldség, amelynek édessége jól ellensúlyozza a csirkehús pikáns fűszerességét, mindez megbolondítva a puha, karamellizálódott hagymakarikákkal -  az egész valahogy egy tengerparti nyaralás emlékét idézi fel, amikor apámékkal együtt... na jó, most lőjön szájba valaki.

A lényeg az, hogy (természetesen a kellő hőmérsékletre való hűtés után) a gyereknek kisebb darabokra vágtam a zöldségeket és a húst, és igen jelentős mennyiséget megevett belőle, főleg a finom, puha, édes sárgarépát csipázta. Persze az erősen fűszeres, sült csirkebőrből nem adtam neki. Nagyon alkalmas ez az étel arra, hogy valami zöldséget diktáljunk az egyébként gyakran zöldségutálatban szenvedő ifjúságba.

Szólj hozzá!

Címkék: család mami sült csirke újpest sült zöldség babakaja 4 kerület

A bejegyzés trackback címe:

https://4kermami.blog.hu/api/trackback/id/tr202336087

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.